ข่าวกิจกรรม/ผลงาน

วันที่ 20 พฤษภาคม 2569 งานบริการวิชาการและวิจัย คณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดโครงการ ?ถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรเชิงบูรณาการ เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านการเกษตรสู่ชุมชน? กิจกรรมฝึกอบรมการแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่า เรื่อง ?การแปรรูปอาหารจากเห็ด? ณ เทศบาลตำบลเหมืองแก้ว ตำบลเหมืองแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่

โดยได้รับเกียรติจาก นายเสถียร จันทรา รองนายกเทศมนตรีตำบลเหมืองแก้ว เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ พร้อมด้วยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด ได้แก่

การผลิตเห็ด และการทำแหนมเห็ด โดย นายปรีชา รัตนัง หัวหน้าศูนย์พัฒนาเห็ดหลินจือและเห็ดสมุนไพร

          การทำไส้อั่วจากเห็ด โดย นายสันต์ชัย มุกดา หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมเห็ดป่าแม่โจ้

ทั้งนี้ มีผู้เข้าร่วมการฝึกอบรม จำนวน 30 คน ซึ่งได้รับความรู้ ทักษะ และแนวทางในการนำผลผลิตทางการเกษตรมาแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างโอกาสในการพัฒนาอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้แก่ชุมชนอย่างยั่งยืน