ข่าวกิจกรรม/ผลงาน

วันที่ 22 พฤษภาคม 2569 งานบริการวิชาการและวิจัย ได้ดำเนินโครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตรเชิงบูรณาการ เพื่อเพิ่มศักยภาพด้านการเกษตรสู่ชุมชน กิจกรรมฝึกอบรมการแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่า เรื่อง ?การประยุกต์ใช้ดอกไม้ทำอาหารสุขภาพ? ณ เทศบาลตำบลเหมืองแก้ว ตำบลเหมืองแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้รับเกียรติจากนางรัตนาภรณ์ ปานประดิษฐ์ หัวหน้าสำนักปลัดเทศบาล กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรมและวิทยากร

ในการนี้ ได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรจากคณะผลิตกรรมการเกษตร มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประนอม ยังคำมั่น รองศาสตราจารย์ ดร.สายสกุล ฟองมูล และอาจารย์ ดร.มัลลิกา ดวงเขตต์ ร่วมบรรยายให้ความรู้และฝึกปฏิบัติในหัวข้อการทำชาดอกไม้เพื่อสุขภาพ และการทำสลัดโรลดอกไม้ เพื่อส่งเสริมการนำดอกไม้และพืชท้องถิ่นมาประยุกต์ใช้ในการสร้างมูลค่าเพิ่มด้านอาหารและสุขภาพ

ทั้งนี้ มีประชาชนและผู้สนใจเข้าร่วมการฝึกอบรม จำนวน 30 คน ซึ่งผู้เข้าร่วมได้รับทั้งความรู้ แนวคิด และทักษะในการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร สามารถนำไปต่อยอดสร้างรายได้และพัฒนาอาชีพในชุมชนได้ต่อไป